Neues aus der Backstube - Elisenlebkuchen

Nachdem man im Supermarkt ja bereits seit Mitte September nicht mehr an ihnen vorbei kommt, hatte ich mich gestern dazu entschlossen, nun einmal selbst Lebkuchen zu machen. Bislang gab es nur welche auf dem Blech gebacken und dann in Quadrate geschnitten, wie eine Art Gewürzkuchen; die fanden alle lecker und wird es auch dieses Jahr natürlich wieder geben. Neu sind nun aber bei uns die klassischen Elisenlebkuchen, die wir heute zum ersten Mal gebacken haben. 

Ich habe die kleinen, runden Oblaten aus dem Supermarkt verwendet und mit den folgenden Mengenangaben circa 60 Stück der Lebkuchen aus dem Teig gewonnen.

50 g Orangeat

50 g Zitronat 

100 g Marzipanrohmasse und

150 g Walnüsse

werden fein gehackt und in eine Schüssel gegeben.

250 g gemahlene Mandeln

4 Eier

100 g Honig (am besten heller Blütenhonig)

75 g Zucker

kommen nun dazu. Gewürzt wird die Masse mit 

abgeriebener Orangenschale oder -aroma und 

1 TL Lebkuchenpulver (großzügig)

Mit dem Knethaken zu einem (eher klebrigen) Teig verarbeiten und diesen über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Am nächsten Tag die Oblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einem Teelöffel den Teig hinauf geben. Gleichmäßig auf der Oblate verteilen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen circa 12 Minuten lang backen. Nach dem Abkühlen beliebig mit Schokolade oder anderem Guss verzieren.

Vorher/Nachher

Das erste Bild ist vom Freitag. Der kleine, aber feine, selbst gebaute Schneemann vom Großen und seinem Papa. 

Das zweite Bild ist von heute. Könnt ihr den Schneemann noch erkennen!?

Lipstickmums Jahresrückblick

Der Januar stand ganz im Zeichen unseres Hauses. Wir haben Böden verlegt, Heizkörper ausgetauscht und waren in Möbelhäusern quasi daheim. Alles wurde für den anstehenden Umzug vorbereitet.

Im Februar zogen wir dann endlich ein. Manches war noch eine Baustelle und manche Dinge haben ihren endgültigen Platz immer noch nicht gefunden. Doch endlich hieß es: wir sind angekommen im Eigenheim!

Happy Birthday! Im März wurde mein Großer drei Jahre alt. Wir feierten einen netten, kleinen Geburtstag mit der hier lebenden Verwandtschaft. Am Wochenende ging es dann auch mit der weiter weg wohnenden Familie weiter. 

Und: im März begann ich zu bloggen.

Der April verlief mehr oder minder ereignislos. Das Wetter war durchwachsen, an Ostern hatten wir sogar noch Schnee. Da war nicht viel mit Ostereier suchen im Garten. Also versteckte der liebe Osterhase seine Sachen eben im Haus.

Zwei Wochen später war Hochsommer. Wir hatten bis zu achtundzwanzig Grad. Der alte Spruch über den April, der macht, was er will, bewahrheitete sich auch dieses Jahr wieder.

Auch im Mai tat sich nicht sehr viel. Ich begann meine "Bloggen von A bis Z"-Serie und suchte zu jedem Buchstaben eine passende Thematik. 

Anfang Juni dann beendete ich diese Serie. Langsam hielt der Sommer Einzug und endlich konnten wir den Garten nutzen. Ich entdeckte meine Passion fürs Rasenmähen. Und wir hatten einen Infoabend über den bald beginnenden Kindergartenbesuch des Großen.

Mitte Juli stand die nächste große Party ins Haus: mein Mann wurde 30. Wir feierten aufgrund anhaltenden Regens nicht wie geplant im Garten, sondern in der Garage. Lustig war es trotzdem! Neben der wochenlangen Suche (und schließlich dem Finden) der perfekten Erdbeertorte schrieb ich ihm eine Chronik über die wichtigsten Eckdaten seines Lebens. 

Auch ich hatte in diesem Monat Geburtstag und wurde 27. Bah!

Und noch einmal: Happy Birthday! Diesmal - im August - war der Kleine dran mit Feiern. Schon ein Jahr alt wurde meine kleine Nachtsirene. Nun haben wir kein Baby mehr im Haus. 

Dem September hatte der Große lange entgegen gefiebert: endlich ging es für ihn ab in den Kindergarten. Von acht bis zwölf Uhr jeden Tag sehen wir uns nun nicht mehr. Und um ganz ehrlich zu sein fehlt er mir manchmal. Na ja, eher oft. Doch ich bewundere die Fortschritte, die er macht und finde es schön, ihn unter so vielen Kindern selbstbewusst herumwuseln zu sehen.  

Der Oktober war kein guter Monat für uns. Die Kids sind dauerkrank, mit dem Kleinen muss ich sogar ins Krankenhaus. Wir sind alle ziemlich erledigt.

Deswegen wird es blogtechnisch auch im November recht still um mich. Wir kämpfen uns von Virus zu Virus und von Infekt zu Infekt. 

Dann ist es endlich soweit: der Dezember ist da. Wir backen Plätzchen und verputzen sie sofort wieder. Es schneit und so kann der Große Schlitten fahren. Doch ehe wir einen Schneemann bauen können, ist die weiße Pest - äh, Verzeihung, ich meinte natürlich, Pracht - wieder verschwunden. 

Weihnachten im Kreise meiner drei Lieben ist dann ein wunderschöner Tag und auch die Feiertage werden erstaunlich ruhig. So habe ich mir Weihnachten immer gewünscht und hoffe, dass auch die nächsten Jahre so harmonisch verlaufen. 

Was erwartet uns also in 2013?

• ich werde die "How I Met Your Father"-Serie beenden. Viele Teile gibt es nicht mehr
• dafür plane ich, beizeiten eine neue, aber andersartige Serie zu starten
• es wird mehr Bilder geben. Falls ich es schaffe!
• Ich koche und backe so viel verschiedenes, an dem ich euch gerne teilhaben lassen möchte. Also werde ich von den außergewöhnlich guten kulinarischen Genüssen die Rezepte einstellen
• und immer noch gaaaanz viel Lipstickmum

Anti-Vorsätze

Ihr Lieben, ihr kennt das sicher: es ist der letzte Tag des Jahres und ihr steht im vollkommen überfüllten, örtlichen Supermarkt. Der ganze Landkreis ist auf den Beinen, um noch die letzten Dinge für den perfekten Silvesterabend zu kaufen. Ich stehe mit meiner Familie inmitten von all dem Trubel und komme mir vor, als wären wir nicht auf dem Land, sondern wieder in der Großstadt. Gab's hier schon immer so viele Menschen!?

Während ich mich mit dem Großen unterhalte, beobachte ich die beiden Frauen vor mir. Sie unterhalten sich angeregt und immer wieder wehen Fetzen dieser Unterhaltung zu mir herüber.

"...habe mir jedenfalls fest für 2013 vorgenommen, öfter ins Fitnessstudio zu gehen. Und das nicht nur, um mit dem Trainer zu flirten! Nein, ich möchte wirklich mehr für meinen Körper tun."

"Ich auch. Ich habe mir sooo viel für das neue Jahr vorgenommen: weniger Alkohol, mehr Gemüse, keine Schokolade. Und abends keine Kohlehydrate, sondern nur noch Eiweiß."

Während ich ihnen so zuhöre, stelle ich fest, dass das Jahr für mich eigentlich ganz gut gelaufen ist. Natürlich hatte ich so gut wie keine Zeit für Sport, habe aber günstig einen gebrauchten Crosstrainer gekauft und versuche mit seiner Hilfe, in Form zu kommen. Aber so richtige Vorsätze für 2013 habe ich nicht gefasst. Eher Anti-Vorsätze. Also Dinge, die ich auf keinen Fall im neuen Jahr erleben möchte. Das wären zum Beispiel

• keine Krankenhausaufenthalte, weder von uns noch von den Kindern
• nie wieder sehen, wie ein Junge meinen Großen tritt, damit er vom drei Meter hohen Spielturm stürzt (!)
• keine fünf Kilo abnehmen, um sie im Lauf des Jahres gemütlich wieder rauf zu futtern
• keine Schrammen in mein Auto fahren
• beim Rasenmähen kein Sommerröckchen tragen und 
• beim Rasenmähen im Sommerröckchen nicht ausrutschen und der Nachbarschaft dadurch einen unfreiwilligen Blick auf die Unterwäsche bieten
• keine Diätpläne machen. Das halte ich sowieso nicht lange durch.

Mit diesen guten Anti-Vorsätzen werde ich also den Tag und auch das Blogjahr für mich beschließen. Abends fahren wir zu meinen Schwiegereltern, wir schlafen auch dort. Die Kids gehen abends ins Bett und wir setzen uns bei Bowle und gemischtem Büffet (jeder bringt etwas mit - ich habe Wraps mit Lachs uns Bruschetta vorbereitet) zusammen und warten zusammen gespannt auf Mitternacht. 

Ich wünsche euch allen einen schönen Abend und einen guten Start ins neue Jahr!

Alle Jahre wieder

Nun liegt Weihnachten wieder hinter uns. Die Feiertage waren ruhig, wenn sie auch aufregend begannen: am 23. Dezember hatte der Kleine plötzlich hohes Fieber, also den Heiligen Vormittag wie so oft beim Kinderarzt zugebracht. Diagnose: bakterieller Infekt. Mit einem Arm voll Medikamente verließen wir die Apotheke unseres Vertrauens. 

Mit den Medikamenten ging es ihm rasch besser. Wir machten unseren geplanten Winterspaziergang (bei circa zehn Grad plus), badeten danach zusammen und nach dem Abendessen gab es eeeeendlich Geschenke!

Unser diesjähriger Baum. Abzüglich der Kugeln, welche die Kinder bereits herunter gerissen haben ;)

Eines der Geschenke vom Großen: ein Regenset für den KiGa, bestehend aus Gummistiefeln, Regenjacke und Regenhose - deren Aufenthaltsort ich gegenwärtig jedoch nicht kenne

Die Geschenke der Kids von der Verwandtschaft. Singende Bücher, singende Autos, singende Tiere. Wo ist das gute alte Holzspielzeug geblieben?

Das extrem coole Geschenk für die Mama. Ein Lipsticktelefon!

Und das hier ist meine Lieblingskugel

Vorgestern waren wir bei meinen Schwiegereltern, gestern war dann mein Teil der Verwandtschaft hier. Es war lecker, laut und lustig. Genau so, wie es eben sein soll, wenn man sich zu den Feiertagen sieht. 

Ich hoffe, ihr hattet auch so schöne Weihnachten!!

Unser Weihnachtsfest

Bei uns laufen die letzten Weihnachtsvorbereitungen auf Hochtouren. Alle Geschenke sind verpackt, Weihnachtskarten verschickt und in der Nachbarschaft verteilt und alles ist eingekauft. 

Ich freue mich. Dieses Jahr irgendwie ganz besonders. An Heiligabend sind wir zu viert, nur wir als Familie. Wir werden vormittags einen Weihnachtsspaziergang machen, mittags Würstchen mit Kartoffelbrei essen und danach ein Mittagsschläfchen machen. Also die Kinder. Wir schmücken in der Zeit den Baum, dann dürfen die Kids auch nicht mehr ins Wohnzimmer. Nachmittags wir es dann ruhig werden, abends gibt es Lachs mit Nudeln. Als Nachspeise Bratäpfel. Und dann kommt bestimmt bald das Christkind und bringt all die zauberhaften Dinge, die der Große sich gewünscht hat (Feuerwehrkran, Schokolade und Bagger). 

Am ersten Weihnachtsfeiertag sind wir bei meinen Schwiegereltern eingeladen. Es gibt Geflügel zu Mittag und dann werden wir den ganzen Nachmittag dort sein. Mal sehen, vielleicht hat das Christkind für uns dort auch das eine oder andere Geschenk da gelassen!

Am zweiten Weihnachtsfeiertag kommt dann meine Familie zu mir. Meine Eltern und meine Schwester mit ihrem Mann und ihren drei Kindern. Sie bleiben alle über Nacht. Dann wird es hier laut und turbulent im Haus zu gehen. 

Ich freue mich darauf!

Und dann, gerade wenn man sich daran gewöhnt hat, dann ist alles mit einem Schlag wieder vorbei. Die Gäste weg. Die stille Zeit vorbei. Ein bisschen wird sie mir fehlen. 

Wie werdet ihr die Feiertage verbringen?

Die Weihnachts-Allianz

Rückblick: Es ist September. Die Oma meines Mannes, die Mutter meiner Schwiegermutter, wird langsam unruhig. Sie blättert die Prospekte durch, die der Supermarkt verteilen lässt. 

"Die Butter ist wieder im Angebot!", freut sie sich. "Die kaufe ich und friere sie ein. Die brauche ich bald fürs Plätzchenbacken!"

Wir anderen tauschen besorgte Blicke. Die Oma beginnt jedes Jahr früher mit dem Plätzchenbacken. Ihrer Tochter und mir stinkt das. Darum heißt es jedes Jahr bei uns: Team Oma gegen Team Lipstick. Meine Schwiegermutter und ich bilden die Weihnachts-Allianz, um gegen die Oma anzukommen. 

Wir verlieren jedes Jahr. 

Egal, wie oft wir uns treffen, um Plätzchen zu backen oder mit den Kindern Weihnachtliches zu basteln - die Oma ist uns stets einen Schritt voraus.

Basteln wir Strohsterne, hat sie bereits aufwendige aus Perlen gefertigt. 

Dekorieren wir den Garten mit Tannenzweigen, stellt sie sich einen ganzen, leuchtend-schillernden Baum vor die Haustür.

Backen wir einen Stollen, bäckt sie zwei.   

Es ist jedes Jahr das gleiche.

Ich ärgere mich heute noch über die Sache mit den Rumkugeln.

Für die hatte ich nämlich ein wirklich gutes Rezept. Um meinen lieben Schwiegervater zu erfreuen, der diese Schleckerei sehr mag, machte ich ihm welche. 

Und ließ die Oma probieren.

Sie war recht angetan. Unauffällig erkundigte sie sich nach dem Rezept, welches ich ihr gutgläubig gab.

Seitdem macht sie jedes Jahr die Rumkugeln. 

Und erzählt, das Rezept habe sie sich selbst überlegt. 

Nun zeige ich euch noch das Nikolaussäckchen, welches der Große im Kindergarten abgestaubt hat. An sich war es recht nett, mit dem Nikolaus, hat er mir mittags, als ich ihn abgeholt habe, erzählt. Aber ein bisschen gerügt hat er doch, weil der Große noch nicht immer alles wieder aufräumt. Na, das darf er ruhig. Also rügen, meine ich. Vielleicht klappt das mit dem Aufräumen daheim dann auch besser ;)

Advent, Advent...

Heute haben wir einen Ausflug gemacht! Wir waren mit meinen Schwiegereltern auf einem Weihnachtsmarkt. 

Wenn man mit Eltern - seien es nun die eigenen oder die angeheirateten - auf derlei Veranstaltungen geht, fühlt man sich selbst schnell wieder als Kind. Woran das liegt? 

"Mia, möchtest du etwas essen?"

"Mia, magst du einen Kinderpunsch?"

"Mia, guck mal da hinten, da gibt es Sterne aus Perlen, die gefallen dir doch so gut!"

Und soll ich euch was sagen?

Ich habe diese Betüdelei richtig genossen. Nach all den Wochen mit Krankenhausaufenthalten, Arztbesuchen und durchwachten Nächten genoss ich  es, nun einmal selbst betüdelt zu werden.

Natürlich hat der Ausflug jedem gut gefallen. 

Meiner Schwiegermutter, da sie ein paar hübsche Strohengel gefunden hat. 

Meinem Schwiegervater, da es Glühwein und Bratwürste gab.

Meinem Mann, weil die Kinder brav waren.

Dem Großen, weil er zweimal Karussell fahren durfte. 

Dem Kleinen, weil er von allen Leckereien probieren durfte. 

Und mir?

Mir gefiel es aus so vielen Gründen. Weil das Wetter gut war. Weil wir alle beisammen waren, relativ gesund und gut gelaunt. Ich konnte mich gar nicht entscheiden, was mir am besten gefallen hat. 

Nun sind die Kinder müde und abgekämpft im Bett. Auch für sie war es ein langer Tag. Auf dem Rückweg schliefen die Kids im Auto ein, die Köpfe aneinander gelehnt. Vielleicht hat mir das am besten gefallen. Dieses seltene Bild der vollkommenen Harmonie. 

Apropos Bilder. Da ihr euch so über meine Bilder gefreut habt, zeige ich euch noch schnell unseren Adventskranz, bei dem wir morgen die erste Kerze entzünden werden. 

Einen schönen ersten Advent euch allen!

Der (Halb-)Tag in Bildern

Nachdem gestern hier der leise Wunsch nach Bildern laut wurde (nettes Wortspiel, oder?) dachte ich, ich zeige euch heute mal, was wir heute bisher gemacht haben. 

Wieder einmal die Adventskalender bewundert. Der erste gehört dem Kleinen, der mittlere dem Großen und der letzte uns  als Eltern zusammen.

Apfelmus gegessen, das der Große selber im Kindergarten gemacht hat. Wir waren alle drei begeistert!

Uns über den Löschzug gefreut, den der Große gebaut hat. Es lebe die Kreativität!

Einen Plätzchenteig vorbereitet, für Marzipansterne, den wir am Nachmittag verarbeiten werden. Ihr wollt das Rezept? Das gibt es hier *klick*

Mich über meine neuen Stiefeletten gefreut, die heute in der Post waren. Kostenpunkt? Acht Euro.

Einfach so für den Papa eine Blume gebastelt

In der Weihnachtsbäckerei

Zurzeit ist es bei uns angenehm ruhig. Die Kinder sind gesund (okay, das war jetzt gelogen. Der Große hustet nach wie vor und ist leicht verschnupft, der Kleine hatte einen nicht näher bestimmbaren, bakteriellen Infekt und muss noch ein paar Tage Antibiotikum nehmen. Die Nächte sind wieder unruhig und ich bin permanent müde. Daher auch leicht grantig. Aber da wir es erst letztens viel schlimmer erwischt hatten, habe ich mich eben zu dieser euphorischen Aussage hinreißen lassen). Für meinen Mann habe ich bereits einen Adventskalender gebastelt und die der Kinder stehen aufmachbereit auf dem Schrank. Man merkt: das Haus stellt sich auf Weihnachten ein. 

Natürlich dürfen da die Plätzchen nicht fehlen. Ich muss sagen, ich habe meine Plätzchen gerne klein, niedlich und aufwendig verziert. 

Das geht mit meinen Kindern nicht. 

Der Kleine sabotiert, wo er nur kann. Er ist eifersüchtig, weil der Große und ich uns nicht mit ihm, sondern mit unserem Teig beschäftigen. Also drängelt er sich dazwischen oder räumt die ganzen Schränke aus, um unsere Aufmerksamkeit zurück zu gewinnen. Es muss also alles recht schnell gehen, damit wir fertig werden. 

Wir machen Spitzbuben, stechen Winnie Pooh und Ferkel-Formen aus. Natürlich auch ein paar Sterne, Herzen und Tannenbäume. Wir kleben sie sorgsam mit Marmelade zusammen und freuen uns darüber, wie schön die fertigen Plätzchen mit Puderzucker bestäubt aussehen. 

Wir formen Kugeln und Kipferl und setzen sie vorsichtig auf das Backblech. Die Kipferl vom Großen sehen aus wie riesige, krumme Hufeisen, doch für mich sind sie die schönsten Plätzchen der Welt. Er ist so stolz, dass er mitmachen darf und freut sich, dass ihm das Formen so gut gelingt. 

Das Aufräumen hintennach überlässt er großzügig mir ;) doch das stört mich nicht. Ich höre den Kids zu, die im Wohnzimmer nebenan spielen, rieche den Plätzchenduft von den auskühlenden Kunstwerken und freue mich, dass bis Weihnachten noch jede Menge Zeit fürs Plätzchenbacken ist.